自慢の生姜醤油でじっくり煮込んだ鮎の甘露煮です。頭から尾の先まで、まるごとお召し上がり頂けます。ご飯のお供にに最高の一品です。 揖斐鮎の中でも最大のサイズの2Lサイズで、食べごたえ満点です。肉にボリュームがあり、鮎の美味しさを満喫できるサイズです。輪切りで食べるのに向いています。 鮎のひつまぶしとして、ご飯に混ぜて食べても美味しく頂けます。